Auberginen Paste
Zutaten
1 kg Augerginen
1 Zwiebel
150 ml gutes Olivenöl
Kräutersalz und Pfeffer
Zubereitung
Auberginen im Backofen backen bis sie ganz leicht braun sind, abkühlen lassn. Die Auberginen schälen und fein hacken. Zwieblen klienhacken mit Öl, Salz und Pfeffer unterrühren.
Veröffentlicht: Donnerstag, 25. März 2004
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